El gerente de Tingjiang New Material, Zhu Qian, manifestó que tienen previsto incrementar sus negocios con Perú, instalando tecnología de punta para industrializar la tara en taninos (polvo), goma de tara y ácido gálico.

Dijo que la empresa viene comercializando con Perú desde hace unos siete años, unas 4,500 toneladas anuales de tara en polvo a un valor comercial muy cambiante que oscila entre el 0.9 a 1.9 dólares por kilo, que compran a intermediarios.

Por ello, consideró que tras un estudio preliminar de costo beneficio se decidió instalar una planta industrial en el país, en una localidad aún por determinar, a fin de establecer un precio más estable.

Además, señaló que la tara es un cultivo altamente rentable cuya industrialización pasa de un valor de uno a más de 100 veces al valor original, por sus múltiples propósitos y la ventaja que al transformar la vaina en polvo es aprovechable en un 97 por ciento (cáscara y fruto).

El tanino de la tara se usa como tinte y curtidor de cueros, la goma en la industria de alimentos como estabilizador (salsas, yogurt mermeladas, etc.), así como en la cosmética.

Por su parte, el ácido gálico en la industria farmacéutica (medicamentos dietéticos y en la cura de amigdalitis, fiebre, gripe, ulceras y cicatrices) e industrial (insumo para la fabricación de pantallas de celulares, de televisión LCD).

Qian forma parte de una delegación de inversionistas de China que visita las principales zonas productoras de tara.

La delegación cuenta con el apoyo de la Dirección General de Competitividad Agraria (DGCA) en la articulación con los gobiernos regionales y locales, principalmente, con asociaciones de productores de tara de Cajamarca que representa el 39 por ciento de la producción nacional, La Libertad (16 por ciento), Ayacucho (16 por ciento), Ancash (nueve por ciento) y Huánuco (seis por ciento).

Dicha comitiva tiene el interés de identificar y establecer alianzas con asociaciones de productores para pactar compromisos de pago de un justiprecio de la producción en el largo plazo, que asegure precios más rentables y evite bruscas fluctuaciones de precios de los productos finales.

Con ese propósito, Qian sostuvo una reunión con el jefe de la DGCA, César Romero, a fin de conocer las potencialidades del sector agrario.

Romero manifestó que Perú es uno de los centros de origen de la tara, por su presencia tanto en costa como en sierra. 

“En la actualidad es el principal país productor a nivel mundial y su mercado prioritario es Asia (30 a 40 por ciento), al cual se exporta como taninos (polvo) para la industria de las curtiembres y goma en la industria de los alimentos.

Esta especie forestal representa un gran potencial para el país y una oportunidad para mejorar los ingresos de las familias rurales, más aún si existe el interés del mercado asiático, que en esta oportunidad esta orientado a trabajar directamente en las principales zonas productoras.

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