“La demanda por postres en polvo crece fuertemente a pesar de que el precio de los productos ha aumentado aproximadamente diez por ciento en los últimos meses por el alza del azúcar”, manifestó a la agencia Andina.
 
Sostuvo que la evolución del precio del azúcar se ha convertido en una amenaza para la industria de postres en polvo debido a que en los últimos meses aumentó por lo menos un 30 por ciento para el sector.

“Hasta hace unos meses vendíamos el paquete de 24 unidades de gelatina Universal por 200 gramos a 44 nuevos soles, sin embargo, este precio aumentó y ahora cuesta 50 soles”, señaló.

Sostuvo que las ventas de postres en polvo se intensifican cada verano, especialmente en el rubro de gelatinas, y este año se espera que la facturación se aumente en por lo menos 50 por ciento.

“Creemos que este verano la competencia en este mercado será muy fuerte y los ganadores serán los consumidores”, remarcó.

Explicó que la gelatina es el producto más solicitado por los peruanos todo el año, pero sus ventas disminuyen en invierno dando paso a un mayor consumo de mazamorra morada o arroz con leche en dicha estación.

En invierno la gente prefiere ahora adquirir mazamorra o arroz con leche en polvo, pero estas ventas no compensan lo que se deja de vender en gelatina, manifestó.

Zea aseguró que Peusac, con la marca Universal, es el líder en el mercado de postres en polvo, luego se ubican Kraft, que tiene la marca Royal, y Alicorp con las marcas Negrita y Yaps.

Precisó que la empresa está en una constante búsqueda de novedades para la población, por eso se alista el lanzamiento de dos nuevos productos durante la primera quincena de enero próximo.

“Para este verano introduciremos una gelatina con fibra dirigida a la población diabética, y la gelatina con colágeno, especialmente para el segmento femenino que cuida su piel”, remarcó.

(FIN) DCT/JPC